ふらのプリンババロア

ベリーベリーサタデーを見ていたら、美味しそうなスイーツを紹介していました。

その中で紹介されていた、ふらの牛乳プリンを使用したババロア「ふらの牛乳プリンババロア」がとても気になりました。

早速、通販でお取り寄せしました。北海道富良野市の、ふらの牛乳プリンで有名な菓子工房　フラノデリスの新商品です。ふらの牛乳プリンフラノデリスとセットで通販で購入しました。

ふらのプリンババロアの説明

「1口いただく度にムースの柔らかいやさしさがクレープに包まれて口いっぱいに広がります。」

「1人でペロッと1ホールいけちゃいそうです。」

プリンババロア制作裏話

「佐々木さんちょっと写真とって」僕は当店のオーナーシェフ、藤田に呼び出されました。「こんなケーキができたんだけど」とクレープに包まれたかわいいケーキがお皿の上に乗っかってました。

そのケーキはクレープ生地につつまれていて中にはホワイトチョコとスイートチョコ（黒いチョコです）のムースに当店の人気商品ふらの牛乳プリンのババロアが入っていました。

このババロアのムースの層は富良野の実店舗で売られている）”サンマルク”というビスキュイジョコンド（アーモンドの生地）でムースを挟んだケーキがベースになっています。

当店のオーナー、藤田が「このムースに何か一つ付け加えた菓子を作りたい」と考えていたそうですあるとき当店の牛乳プリンを器に出してババロアを作り、サンマルクのムースに挟んで試食、「これはいけるかも」ということでさらに周りをクレープで包みました。

これがプリンババロアの原型となりました。

僕も写真を撮りながら一口、僕はその食感に「おおっ！！」と思わずうなり、次に「う～ん幸せ」と言ってしまいました。

結構、周りの景色に見とれてしまったり、自分で言うのはどうかと思いますが感動屋の僕は嘘のような話ですがそんなことを言いつつこの不思議な食感と味のケーキの写真をパシャパシャと撮りました。

この幸せを日頃、当店をご愛顧くださっているお客様に食べていただきたい！と考え、販売を決定し、ページを作りました。

通販で、おいしいババロアを購入するなら

ホワイトチョコのムース、ふらの牛乳プリンのババロア、スイートチョコのムースの3層がクレープの生地につつまれて、お口に入れるととっても幸せな食感のハーモニーが広がっちゃいます♪

焼き上げたふらの牛乳プリンを瓶から出して生クリームとゼラチンを混ぜて固めて、チョコのムースとホワイトチョコのムースに挟んでそれからクレープに包んでできあがり！

ババロアを食べた感想

テレビで見たときは、とても甘いのではないかと想像していました。しかし、ババロアを実際に食べてみると、全然甘くありません。かなりサッパリしています。

口に入れた瞬間は、スィートチョコの風味が広がりますが、その後は、ふらの牛乳プリンとクレープの味がします。

とてもおいしいですね。

これなら、一人で一度にホールでも食べることが出来そうです。

甘いものが苦手な方も大丈夫ではないでしょうか。

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